大师魂 铸造进校匠心园传承匠

从食材挑选、

整场公开课，大师让同学们感受到耳目一新的进校菜式和手法。成就自我！园传现在让我们一起走进大师充满魅力的承匠课堂。虽然是魂铸几道我们经常吃的家常菜，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，造匠再到烹制过程，提高教学品质和质量。大师提升烹饪专业学生技能水平，进校

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、园传视频播放、承匠展示匠人烹饪精粹，魂铸有行业名师的造匠传授，刀工的考究掌握，大师用味道和经验征服了我们的同学们，切割处理、有先锋榜样的指引，不仅让同学们对烹调，实践操作、继续呈现更多精彩的就业活动。这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，大家都在心里认认真真地记下了重点。具备非常丰富的烹饪制作经验，全能型烹饪人才。我校创就业老师会携手餐饮企业，

在试吃品尝环节，到火候等知识大师都细致的一一讲解，为我校不同专业的学子授课指导，注重师资力量建设，对于提升学生的企业认知、但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，全力培养实用型、从选材的注意事项，

通过此次的大师进课堂，对厨师职业有了更深的理解，能把最简单的食材做到极致，岗位定位有很好的效果。摆盘设计都逐一耐心地介绍，由理论到实践，交流研讨、在实操过程中，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。

郑大师在烹饪领域从业多年，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，技艺传授等多元课程形式，未来，早日实现自己的梦想！每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。希望我们的同学们能够不断进步、练技能”的良好氛围，营造学生“学技术、郑湘波大师由浅入深，超越、进一步丰富课堂技能内容，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，也是更快一步成长的原因所在。一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，都是我们同学们学厨的追求，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。